近日，2021年度广东省科学技术奖拟奖项目公示，无限极（中国）有限公司（以下简称：无限极）参与的“中国食品微生物安全科学大数据库构建及其创新应用”项目拟获广东省科技进步特等奖，取得历史最好成绩。
近年来，无限极连续5次通过高新技术企业认定；无限极与剑桥大学、中国中医科学院中药资源中心等国内外知名高校、权威科研机构开展产学研合作，建立了剑桥无限极研究中心、无限极中草药免疫研究中心、无限极华南理工大学活性肽联合实验室、无限极生物技术应用研究院士工作站、无限极-江南大学益生菌联合创新实验室等高水平科技创新平台，牵头组建了“广东省保健食品产业技术创新联盟”；引进培育了多领域、多学科、专业化的研发团队。
无限极深耕中草药健康产品技术研究与转化，每年研发经费投入达数亿元，曾参与国家“十三五”科技部重点研发计划“中医药现代化研究”专项，承担多项省级、市级重点科技计划项目，累计申请专利1173项，荣获国家科技进步二等奖2项、广东省科技进步一等奖2项、“无限创新”江门科学技术奖一等奖2项，2021年评选为江门市高企“创新标兵”。
“中国食品微生物安全科学大数据库构建及其创新应用”项目主要针对我国食品产业中微生物安全防控领域的重大科学问题和关键技术瓶颈，经过十余年的科技攻关，首次实现了从全国风险识别大数据到产业防控应用的系统性原始创新。成果完成了我国主要城市大宗食品及重要产业链的食源性致病微生物污染系统风险识别，挖掘了常见致病微生物的系列特异性分子检测新靶标，发明了针对HVPG精准靶向高通量快速检测技术，以及系列HVPG共性高效控制技术及装备，全面建立起“组学时代”下的我国主要食品行业微生物安全风险识别、溯源追踪和高效监控技术及体系，突破了发达国家的技术壁垒。该成果授权专利62件，发表SCI论文184篇，获软件著作权9件，制修订国家标准4项。成果已推广至全国6000余家食品企业，产生显著的经济和社会效益。
