初心不改,使命不移,以创新之心、科技之力、坚韧之志,以淳朴的匠心传承发展安化黑茶产业,做好每一款黑茶产品,是理想华莱不懈的坚持。
GMP车间以国家标准精心打造
2021年,农业农村部、国家市场监督管理总局与中华全国供销合作总社联合发布的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中提出,到2025年,茶园面积稳定在现有水平,茶产业科技贡献率达65%。茶科技,已经成为产业发展的重要方向。
理想华莱紧跟国家政策方向,积极把握行业发展趋势,用科技为产业发展赋能。其中,最具代表的事件,便是GMP深加工车间的建设打造。“GMP”是英文Good Manufacturing Practice的缩写,世界卫生组织将GMP定义为指导食物、药品、医疗产品生产和质量管理的法规。同时,GMP也是适用于制药、保健品等行业的强制性标准,要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求,形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境,GMP要求生产企业应具备良好的生产设备,合理的生产过程,完善的质量管理和严格的检测系统,确保最终产品的质量符合法规要求。
至目前,理想华莱已建成2个高标准的GMP车间,包括总部冷市产业园级GMP保健食品生产车间、万隆产业园GMP生产车间。GMP产部负责人张进表示:“理想华莱GMP车间依照十万级净化车间标准建成,车间工作坚决执行6项标准:精选国家认证基地原料、先进的加工设备、精湛的生产工艺、洁净的生产环境、先进的检测设备、严格的执行标准”。
科技兴茶打造新时代“高、精、尖”黑茶产品
传统的安化黑茶,包含了“三尖、三砖、一花卷”七大类产品,外形粗犷、体积大、硬度高,特别适合在家里,或者专门的茶馆,用专业的工具、专门的手法进行品鉴。但对于快节奏生活的上班族人群,并不是特别方便。
尤其是近年来,随着人们购买能力和生活水平的提高,茶叶的传统功能性需求已经无法满足人们日益增长的消费需求,人们对茶的需求,不再是单一的“喝茶”,进一步发展到新型茶饮料、茶系列护肤品、茶食、茶保健食品、茶文创产品等。个性、定制、高端、健康、新奇、科技、时尚等概念已成为茶产业消费新趋势。
理想华莱始终遵循“科学化、制度化、信息化、精细化”的生产规范和要求,通过引进顶端的高科技生产工艺和数字化智能管理模式,利用精密、优良的专业设备,“以制药的经验制茶”,“86道质量把关”贯穿了生产全过程。以万隆GMP车间为例,该车间拥有四条全自动化标准化洁净化的生产线,包含茯砖袋泡茶生产线,天尖袋泡茶生产线,速溶黑茶生产线,和茶叶全自动包装生产线,速溶茶产量可达420袋每分钟,每天使用茶粉大约100公斤,可生产20万袋速溶黑茶,年产量为6500万袋。
通过不懈的努力,理想华莱GMP车间已成为传统安化黑茶变身现代化时尚产品的“变身房”和“代名词”。“在GMP车间,我们对安化黑茶进行深度加工,改变传统黑茶的形态,制成速溶茶、袋泡茶等新型黑茶产品;我们提取黑茶中的茶多酚等物质,研发生产黑茶衍生产品,如黑茶护肤品、黑茶牙膏等等,我们的目标,就是打造更多符合时代需求的'高、精、尖'产品”,副总经理曾卫军娓娓道来。
